农村居民收入的大幅度提高带动了农村居民乳制品消费量
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根据 2011 年3 月国家统计局公布的《“十一五”经济社会发展成就系列报告》之第八部分“农村居民收入增速加快生活水平明显提高”,“十一五”期间,农村居民人均纯收入由2005 年的3,255 元提高到2010 年的5,919 元,增加2,664 元,名义增长81.8%,年均增长12.7%;扣除价格因素后,实际年均增长8.9%。比“十五”期间农村居民收入年均实际增长速度高3.6 个百分点,增长率高于同期我国GDP 增长速度。2005-2010 年农村居民纯收入及增长情况
农村居民纯收入的提高促进了农村居民生活水平的提高。2010 年,农村居民人均生活消费支出4,382 元,比2005 年增加1,826 元,年均名义增长11.4%,扣除价格因素的影响,年均实际增长7.8%,比“十五”期间生活消费支出年均实际增长速度高1.4 个百分点。2005-2010 年农村居民生活消费支出及增长情况 该报告同时指出,“十一五”期间我国农村居民生活质量有较大改善,膳食结构发生较大改变,食品消费质量的提高主要表现为粮油消费量减少,有利于身体健康的其他食品消费量增加。其中2010 年农村居民人均消费乳制品3.6千克,比2005 年增长24.0%,其增速明显高于蛋类及蛋制品8.6%,水产品4.3%,瓜果类14.3%以及坚果的17.4%的增长速度,乳制品已经逐渐成为农村居民饮食结构的重要组成部分。
农村居民纯收入的提高促进了农村居民生活水平的提高。2010 年,农村居民人均生活消费支出4,382 元,比2005 年增加1,826 元,年均名义增长11.4%,扣除价格因素的影响,年均实际增长7.8%,比“十五”期间生活消费支出年均实际增长速度高1.4 个百分点。2005-2010 年农村居民生活消费支出及增长情况 该报告同时指出,“十一五”期间我国农村居民生活质量有较大改善,膳食结构发生较大改变,食品消费质量的提高主要表现为粮油消费量减少,有利于身体健康的其他食品消费量增加。其中2010 年农村居民人均消费乳制品3.6千克,比2005 年增长24.0%,其增速明显高于蛋类及蛋制品8.6%,水产品4.3%,瓜果类14.3%以及坚果的17.4%的增长速度,乳制品已经逐渐成为农村居民饮食结构的重要组成部分。
我国“十二五”发展规划也再次强调了我国新农村建设是“十二五”期间的一项重大任务,其发展步伐要进一步加快,从而提高农民生活水平。2011 年11 月,中共中央做出决定,将农民人均纯收入2,300 元(2010 年不变价)作为新的国家扶贫标准。这个标准比2009 年提高了92%。大幅度提高扶贫标准,把更多低收入人口纳入扶贫范围。
农村居民收入的大幅度提高带动了农村居民乳制品消费量。如上图所示,我国农村居民人均乳制品从2000 年的1.06 千克增长到2011 年的5.16 千克,复合增长率达到15.47%。
综上所述,国家始终重视“三农”问题,增加农民收入、缩小城乡差距在今后一段时间内仍将是政府工作的重点,同时受惠于城镇化进程的加快,农村居民收入的提高和生活习惯的改变将逐步释放农村市场巨大的乳制品消费潜力。
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