我国白羽肉鸡发展状况
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作为进口品种,白羽肉鸡属于快大型肉鸡,毛色多为白色。与黄羽肉鸡相比,其特点是生长速度快、饲料转化率较高、产肉量多,适合工业规模化生产,但是口感欠佳。我国引种的白羽肉鸡主要品种包括艾拔益加(AA+)、罗斯308、科宝(Cobb)。根据中国禽业发展报告(2014年度)统计,2014年,AA+引进了51.76万套,占全部引进量的43.83%;罗斯308引进了47.42万套,占全部引进量的40.16%。白羽肉鸡是我国肉鸡产品重要组成部分,也是肉鸡屠宰加工企业的主要原料。
我国白羽肉鸡祖代种鸡养殖企业主要从国外引进祖代肉种鸡苗,繁育父母代肉种鸡苗出售给父母代肉种鸡养殖企业,父母代肉种鸡产蛋孵化出商品代雏鸡销售给代养户,商品代肉鸡经屠宰加工后成为鸡肉产品。白羽肉鸡的目标客户主要是肯德基、麦当劳等快餐消费及分割产品出口。
据中国畜牧业协会推算,2014年,全国祖代白羽肉种鸡平均存栏量为166.55万套,同比下降15.64%;父母代白羽肉种鸡年平均存栏4,493.10万套;出栏商品代白羽肉鸡45.59亿羽;年产白羽肉鸡产品产量约为(按全净膛率75%折算)807万吨。2014年,父母代雏鸡平均价格9.66元/套(成本18.75元/套),商品代肉雏鸡的平均价格为2.02元/羽(成本价2.43元/羽),活鸡年平均价格为
8.76元/公斤(成本8.95元/公斤)(资料来源:《中国禽业发展报告》(2014年度))。白羽肉鸡行业受H7N9疫情的冲击,2014年很多企业处于亏损状态。
图:2012-2014年白羽肉鸡活鸡价格变动趋势
图:2012-2014年白羽肉鸡活鸡价格变动趋势
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