调味品行业龙头基本确立
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酱油:行业内海天占据龙头地位,渠道上占据广东市场20-25%的市场份额,覆盖全国市场2000多县市,尤其华东地区市场占有率较高,分析报告厨邦酱油占据广东20%的市场份额,省外竞争力偏弱,加加强势区域在华中的湖南地区;李锦记占据高端酱油,海天高端占比也不断提升,厨邦以中高端为主。
醋类:由于口味差异较大,国有企业多未改制,行业集中度低,普遍规模较小,规模较大的恒顺收入8-9亿,山西陈醋各公司和天立独流收入3-4亿,区域性较强,山西醋部分走到全国,恒顺仍以华东地区为主向周边延伸。
味精鸡精:梅花和阜丰占据味精市场70%以上市场份额;雀巢以太太乐和豪吉基金垄断鸡精市场,联合利华以家乐领先鸡粉市场。
海天网络覆盖全国
醋类行业集中度较低
蚝油:李锦记开创的蚝油品类味道鲜美,营养丰富,正逐步成为单独的调味品门类,蚝油整体价格偏高端,市场上主力产品价格在10-15元/0.5升,海天味业蚝油利用酱油建立起的渠道和品牌优势,迅速增长,超过李锦记,成为市场占有率第一。其他例如欣和等也有蚝油产品推出,行业规模当前为30-40亿,海天和李锦记占据90%的市场份额,由于品类较小,未来预计不会出现较强的对手。
料酒:行业刚刚起步,未来空间较大。产量收入增速保持在15-20%,目前市场格局较为分散,差异化明显,忠诚度较高,老恒和收入规模6.7亿,恒顺中料酒也有近亿元规模。
海天蚝油增长迅速
料酒行业集中度较低
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