收缩

QQ在线客服

  • 在线咨询
  • 中为客服1
  • 中为客服2
  • 中为客服3
  • 中为客服4

QQ在线客服

  • 400-891-3318
  • 0755-84275866
  • 0755-84275899
  • 中为报告
  • 中为资讯
  • 中为数据
  • 企业名录
 深圳·北京·上海
中国最为专业的产业市场调查研究咨询机构
中为实力鉴证  咨询流程  公司资质
您当前位置:首页 > 行业分析 > 食品饮料 >  正文

味精:常见调味品,产能集中在中国

来源:中为咨询www.zwzyzx.com 【日期:2017-03-18 15:41:13】【打印】【关闭】
味精是常见的调味品,其化学名成分主要是谷氨酸钠。最早由日本东京大学教授从海带中提取,命名为“味之素”。现在已经广泛用于家庭和餐厅佳肴调味、工业食品加工。现代的味精生产主要以粮食(玉米、小麦、大米等)为原材料,经过微生物发酵提纯制得。
 
味精产能主要集中在中国。我国味精行业规模化发展始于上世纪80年代,目前中国成为味精的第一大生产国和消费国。中国改革开放后经济发展迅速,由于国家产业政策的扶持和市场需求的扩大,行业产能不断扩大。90年代后,我国就成为第一大味精生产国,2014年,全球味精产能75%集中在中国。2014年全球味精产能格局
下游工业食品加工消费占大头。从味精的下游客户来看,下游主要有三类市场:工业食品加工、家庭消费和餐饮业。家庭消费和餐饮业主要用于日常菜肴烹制,工业上味精作为食品添加剂使用,如方便面、肉制品等。工业食品加工消费份额最大,占比为50%左右。其次为餐饮业和家庭消费,占比约为30%和20%。味精下游消费结构

本文地址:http://www.zwzyzx.com/show-328-250183-1.html
分享到:
相关资讯

合作媒体

定制出版

报告搜索

免责声明

  中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流,并注明出处,部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司,我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》