“药食同源”保健食品市场简析

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-05-11 15:26:29】【打印】【关闭】

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随着药品多轮降价以及原材料成本的不断上升，对于很多中药企业而言，开始将目光越来越多的投向以“药食同源”保健食品和保健品为代表的大健康产品开发上，寻求突破“价格天花板”的发展路径。例如以岭药业开发健康饮品“津力旺”和“怡梦”、东宝生物开发的“圆素”牌骨胶原蛋白粉以及康美药业开发“新开河”参和“菊皇茶”。

根据2011年发布的《食品工业“十二五”发展规划》，预计到2015年，我国营养与保健食品产值将达到1万亿元，复合增长率20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的集

中度超过50%。

营养与保健食品是指：使用营养素、生物活性成分、益生菌或药食同源物品生产的，或添加了上述物品以及改变了初始营养构成的一类食用产品，食用这类产品以获得健康益处为必要目的，对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用，不以治疗疾病为目的，并且不对人体产生任何急性、亚急性或者慢性危害。

我国营养与保健食品行业近几年保持快速发展，近五年来复合增长率为21.63%，远超过同期GDP增速。尽管如此，我国的营养保健品人均支出也仅仅从2009年的243.49元增长至2011年的359.97元。与世界发达国家美国相比，仍然相对较低，未来市场空间巨大。

我国营养与保健食品行业销售变化图