国内饲料行业技术水平和技术特点
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饲料行业经过30年的快速发展,技术水平有了很大的提高,但由于饲料行业只是畜牧业生产链条的其中一个环节,饲料行业必须不断满足上下游的新需求和新法律法规的要求,不断进行技术创新才能服务好畜牧业。
1、不断提升的饲料配方技术
饲料配方技术在二十世纪九十年代初曾经是饲料企业最核心的技术,但当时无论配合饲料、浓缩饲料和预混料的配方,技术上都不成熟,目前我国饲料行业的产品配方技术已经得到很大提升。饲料配方技术水平的高低是应对变化能力的高低,是能够根据消费者对食品安全的更高要求、养殖市场需求的变化、饲养规模的不同、动物品种的需求、原料质量的特点、畜产品的风味要求、节能减排的要求等,设计出更合理配方和优秀产品的能力。这就需要企业有优秀的技术团队、足量的研发投入、数据库的积累等等。目前,国内部分优秀的饲料企业在饲料配方技术上赶上了世界发达国家的水平。
2、加紧建立精准的动物营养需求参数和原料数据库
设计饲料配方的基础是要有精准的动物营养需求参数和原料数据库,数据越精准,饲料配方的营养设定值越准确,饲喂效果越好,对环境的污染越小。这类研究属于投资巨大、耗时很长的公共性基础研究。与发达国家相比,我国这类研究相对薄弱。目前国家已经投入大量资金,委托国内的高校和科研单位分别进行不同动物品种的动物营养需求参数和原料数据库资料的研究,而且这些基础研究资料随着动物和原料的变化要不断的更新,是一项持续进行的系统工程。
饲料企业除了我国现有的相关资料外,多借鉴了美国的NRC标准和法国INRA(法国国家农业研究院)的标准等。欧洲动物营养专家较早开始净能体系研究,累积了相对完善的猪的净能体系数据,这一技术正在被国内饲料企业关注,辽宁禾丰已开始应用。
作为饲料生产企业,根据自身的产品定位、区域气候条件、地方原料特点、生产加工现状等情况,不断累积总结,率先于行业制定出有特色的产品标准和模板,建立完善的数据库资料,具有重要意义。
3、更加关注饲料原料安全性及其价值评估
饲料原料除了常规的玉米、豆粕、鱼粉以外,还包含很多的农业和食品工业的副产品,涉及近百个品种。同样的原料因生产区域不同、加工工艺不同,导致潜在的安全风险不同,动物利用价值也产生一定的差异,因此需要使用前对其进行安全性和营养价值评定,或者对供应商的生产工艺和管理水平进行系统的评估。企业正在产品的追溯性上加大投入,从源头上分析和评估,以保障饲料成品的安全性和质量的稳定性。经过近年的大量投入和从业者的努力,无论是国家、地方的检测机构还是饲料企业的分析检测能力和水平,在方法、速度、准确度上正不断提高。
4、重视饲料生产加工技术的改进
随着饲料行业的发展,配合饲料比例的提高,饲料企业越来越重视饲料生产加工工艺。同样一个配方在不同的工艺和生产参数下,产品表现会存在显著差异。在新建饲料工厂时,工艺设计、技术参数、自动化程度已经成为行业重要的技术关注点。
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