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集团化、连锁化、产业化是我国餐饮业发展的主流

来源:中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期:2014-09-10 22:37:01】【打印】【关闭】
餐饮业由单店竞争、传统加工向经营模式集团化、连锁化、加工模式产业化的新型餐饮产业发展,大型连锁企业和百强企业的竞争优势将进一步凸显,行业集中度将进一步提高。《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》表明,2013年度餐饮百强企业中,有41%的百强企业采取全部直营连锁或者承包的经营方式,59%的企业采取直营+加盟(+承包)的经营方式。(资料来源:中为咨询网可专业提供连锁餐饮行业研究报告正餐服务行业分析报告快餐服务行业调查报告饮料及冷饮服务市场分析报告……

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