酒店市场分化催生个性化品牌
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随着国际品牌加盟的五星级、超五星级酒店的不断崛起,许多一、二城城市高端及超高端酒店市场已因为数量超大而开始进入恶性竞争,难见改善的空房率,加上高昂的建造成本、人力成本和运营成本,正日益挤压五星级、超五星级酒店的利润,投资回报周期被无限拉长。
近年来千篇一律的“五星级”、“超五星级”酒店市场持续快速发展,各大酒店之间区隔并不明显。因此,符合消费者内心价值感、具有个性的酒店品牌是新的市场契机。
铂涛菲诺全球品牌副总裁卢小丽表示,未来酒店业的竞争将更多的体现在文化特征方面,它将以消费者的生活方式为基础,销售精神需求的酒店产品,引起消费者的遐想和共鸣。
一项针对高端酒店的消费者调研显示,现有的高端酒店缺乏人性化管理,服务高端但不贴心,有冷漠感和距离感,缺乏主动关怀;需要把酒店的价值集中在他们最需求的客观,性价比更高。
对经常出差的企业中层管理者而言,价位中档而房间舒适度高的住宿更符合他们的需要。一位频繁出差的企业高管说,她们这些“空中飞人”奔波于不同城市,通常是晚上才回到酒店,只注重客房配备齐全,“白天在外面跑,晚上就希望休息好,第二天很早又要见客户,所以我最在乎的是客房、洗手间、床”。
中国旅游研究院的研究结果表明,越来越多的旅游者在旅游住宿产品上更愿意选择符合自身价值感和认同感的品牌,而并非单纯的以价格和知名度进行挑选。能否创造性的把握消费者的需求和个性,是公司能否与时俱进的核心能力。从中国制造到中国创造,国家产业持续升级,公司要想在大趋势下谋求更好的发展,就必须具有时代需要的个性鲜明的创造力,而创造力和酒店行业的特性相结合,就是能够持续创造出具有个性的、体现消费者内心需求的酒店品牌。
东道品牌策划公司2012年11月在北京、上海、广州、深圳四地的市场调查结果显示,80%以上的目标客群没有或尚未接触到类似铂涛菲诺酒店这样只专注于打造高端客房,而省略传统高端酒店中利用率较低、较耗费资源的配套设施及公共区域的酒店类型;90%以上的客群表示,这种酒店正是自己所需要的,因为他们经常只有在晚饭之后或快睡觉时才回到酒店,因此,弱化利用率较低的酒店公共区域,把酒店的价值集中在客人最需要的客房打造上,性价比更高,更人性化。95%以上的客群表示喜欢并愿意尝试这样的酒店。
铂涛菲诺的酒店房价定为600—1000元。卢小丽表示,五星级酒店的价格平均在2180元左右,国内同行大概是1176元,而铂涛菲诺能做到1000元之内,是省略掉了不必要的公共设施,同时提供超五星的服务,跟传统五星级酒店相比具有明显的价格优势。而且,铂涛菲诺的酒店由酒店室内设计领域排名全球第一的顶级设计公司度身定做,每一家酒店都将拥有独一无二的设计特色。
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱认为,我国今后中端酒店将会品牌丛林。在酒店行业细分方面,中国的情况是标准化有余,多元化、多样化、特色化不足。标准化一统天下的时代已过去,多元化、多样化、个性化、特色化是酒店业未来的必然趋势。
赵焕焱表示,未来的中端酒店必须减少不必要的项目,减少硬件成本;在人力成本方面,降低人房比;客房核心需求方面可以趋于高端化。
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