美国全面服务餐厅常见品牌市场发展情况

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如果再进一步细分，全面服务餐厅（FSR）可分为高档正餐（finedining）与休闲正餐（casualdining）两种，前者多为独立运营餐厅，少有连锁，因此市场集中度很低，也没有相关上市公司。常见的连锁式全面服务餐厅基本都属于后者。全面服务餐饮前30企业概况

全面服务餐厅共有10家上市公司，其中市值最大的是旗下有OliveGarden、RedLobster和LongHornSteakhouse等多家连锁餐厅的公司DardenRestaurants，超过了70亿美元。美国全面服务餐饮公司市值（亿美元）

作为这类公司中的典型代表，Applebee’s的菜单丰富程度远超麦当劳这样的快餐店，提供从炸鱼薯条到牛排沙拉等一系列不同风格的食物，但最近几年由于受到行业不景气的影响，AppleBee’s也只能把营销重点放在降价促销上，单店收入反而出现了约6%的负增长。美国有超过2000家Applebee’s

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