养殖外部影响因素
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1疫病
口蹄疫、猪瘟、猪流行性腹泻、猪伪狂犬病、猪圆环病毒Ⅱ型等是常见的生猪疫病。疫病的发生一方面可能直接影响生猪尤其是仔猪存活率,另一方面则可能引发养殖户短期恐慌性出栏。一般而言,疫病的持续时间相较于疫病本身的严重程度对养殖户的影响更大。疫病暴发也有一定的周期性,一般在天气寒冷的冬季是疫病高发期,此外在猪价下行时,养殖户疏于防疫管理,也会导致疫病的频发。短期的疫病爆发可能会导致出栏加快,压制猪价上涨,同时也可能造成消费意愿的下降,但是持续时间较长的疫情将会导致生猪供给收缩。比如2011年初我国仔猪的流行性腹泻成为当年三季度猪价创新高的重要推手。这种情况在美国也同样发生过:2014上半年,受到猪腹泻疫病的影响,美国生猪供应减少,猪价大幅飙升30%。
2自然灾害
极端天气引起的自然灾害能在短时间内对局部猪价产生快速影响。持续高温会导致肥猪长速放缓,极端寒冷的天气会增加生猪出栏难度,而洪涝、台风等极端天气则可能直接导致生猪死亡,生猪的调运也会严重受影响。总体而言,大部分情况下自然灾害会导致地区生猪供给的短期局部收缩,可能推动猪价走高。
3其他因素
饲料是生猪养殖成本中占比最大的部分,因此饲料价格的波动也是影响生猪价格的重要因素。在同样的生猪供需格局下,更高的饲料价格往往意味着更高的猪价。另外,由于肉类消费存在部分的替代效应,禽肉、水产品等价格的波动一定程度上也会影响猪价的起落。
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