我国休闲食品行业利润水平变动趋势及其原因
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随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们日益注重饮食的便捷性、安全性和健康性，尤其是麻花、糕点等作为食用便捷、营养丰富的休闲食品，其市场需求量正在逐年增加，行业利润水平保持稳定状态。
近年来，随着行业结构调整和产品不断升级，本行业利润水平呈现出以下趋势：（1）随着食品安全控制进一步提高、上游原材料价格波动加剧，一些小型生产企业由于抗风险能力较低和食品质量控制水平较差而被迫退出市场，剩下的这一类企业也面临利润率水平逐渐降低的局面；（2）以本公司等为代表的行业内品牌企业依靠多元化的营销体系、较高的品牌知名度、先进的生产工艺、完善的质量管理体系，确立了在行业中的主导地位，实现了行业生产的集约化，利润率水平保持稳定状态。（资料来源：中为咨询编辑部）
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