我国食品制造行业监管体制
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目前，食品制造业基本上遵循市场化发展模式，各企业面向市场自主经营，政府职能部门进行产业宏观调控，行业协会进行自律规范。本行业的准入标准、产品质量和卫生标准主要由国家卫生和计划生育委员会、国家质检总局等部门制定。本行业内企业由各地工商部门、卫生部门、质量监督检验检疫主管部门等直接管理。本行业的自律组织主要为中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会。行业协会的主要职能是参与国家标准、行业标准的制定和修订工作，参与本行业有关法律、法规及规章等文件的制定工作；受政府委托开展行业质量检验和评价以及产品认证、质量管理、监督工作；健全行业规范，加强行业自律等。（资料来源：中为咨询编辑部）
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