世界生猪养殖业的基本概况

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根据美国农业部数据，2013年全球猪肉产量为10,945.2万吨。近13年来全球猪肉生产保持稳定增长。从2001年8,567.2万吨增长至2013年10,945.2万吨，年平均增长率达2.08%；生猪主要厂区分布在亚洲、欧洲和美洲，这三大洲的猪肉产量占全球的99%，其中我国猪肉产量最高，占全球总产量的50.82%；其次为美国、欧盟27国、巴西和俄罗斯、越南等国；消费方面，全球猪肉消费也保持稳定增长态势，依据美国农业部统计数据，世界各国猪肉消费量从2001年的8,552.4万吨，增长到2013年的10,907.9万吨，年均增长率约为2.06%，2013年国内猪肉消费量为5,609.6万吨。在以中国为代表的、生猪养殖业从传统养殖向集约化养殖转变的这些国家中，生猪供应逐渐呈现偏紧格局，目前的猪肉产量增速已经落后于消费量增速。2001年-2013年全球猪肉产量、消费量情况：