我国休闲食品行业集中度较低
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休闲食品种类繁多,行业进入门槛低,行业市场集中度不高,作坊式生产企业仍然是国内休闲食品行业的主要经营模式;从业企业大多规模较小、产品单一,能达到规模以上生产水平的企业数量较少,企业间的发展参差不齐,规模大的年销售额数十亿元,规模小的如单个个体店;行业的整体发展水平与国外相比仍处于较低水平。随着农业产业化及品牌化的来临,休闲食品行业将面临新一轮整合,具备品牌优势、技术优势和创新能力的企业,将在行业竞争中取得优势地位。(资料来源:中为咨询编辑部)
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