我国食品行业内的竞争格局和市场化程度
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食品制造业的行业集中度比较低,企业规模参差不齐,多数企业规模偏小。据国家统计局数据显示,2012 年,食品制造业中规模以上企业数达到7,067 家,其中大型企业67 家,占企业总数的0.95%;中型企业997 家,占企业总数的14.1%;小型企业6,003 家,占企业总数的84.95%。由于食品行业进入壁垒相对较低,整体来看,市场处于完全竞争状态。(资料来源:中为咨询编辑部)
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