国内速冻食品行业季节性特征
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由于气候和我国传统民俗的影响,速冻食品行业存在着淡旺季节的区分,不同细分市场的淡旺季又不同。火锅料制品在冬季的消费量较大,对于生产商来说,季节性特征一般比消费市场提前2 个月左右显现,每年的8 月至次年2 月为高峰期。
而速冻面米制品中的汤圆和粽子带有明显节日性、季节性的消费特点,汤圆的消费主要集中在春节、元宵节前后以及气温较低季节,粽子的消费主要集中在端午节前后。其他面点产品如饺子、包子、南瓜饼的淡旺季差别相对较小。
随着生产、冷藏技术的进步,以及民众对传统食品日益重视,速冻食品存在着逐渐向日常需求食品发展的趋势,速冻食品生产淡季时间逐渐缩短,季节性影响逐渐减弱。(资料来源:中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告,产业分析报告,市场分析报告,产业研究报告,速冻食品市场调查报告,速冻鱼糜制品行业研究报告,速冻面米行业研究报告,速冻肉制品行业调查报告……)
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