国内速冻食品行业日益规范
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我国食品安全的基础还较薄弱,行业监管尚不规范,曾连续爆发如“三聚氰胺奶粉”、“苏丹红鸡蛋”、“瘦肉精猪”等食品安全问题。同时,工业污染导致食品重金属污染的食品安全问题,农业种养业源头污染和农药、兽药的滥用、残留导致的食品安全问题时有出现,食品安全正日益受到人们关注。
速冻食品行业发展初期管理的不规范,也导致各类产品质量参差不齐,问题食品时有出现,严重影响整个行业的健康发展。随着行业的日益成熟,以及《速冻面米食品》(SB/T 10412-2007)、《速冻调制食品》(SB/T10379-2012)、《食品安全国家标准速冻面米制品》(GB19295-2011)等国家标准、行业标准和各类规范等陆续出台,提高了速冻食品的市场准入门槛,有效阻挡了劣质食品进入市场。2009 年《中华人民共和国食品安全法》的实施,实现了在法律框架内解决食品安全问题,对速冻食品企业在产品加工、销售中的质量安全提出了更高的要求,也提高了速冻食品行业运行的整体水平。
随着全民食品安全意识和素质的提高,国家食品安全长效监管机制的构建,食品生产许可证制度、食品流通许可证制度、食品召回管理等制度的健全,各级监管部门依法监管力度的加大,检测技术和能力的提高,食品安全预警系统的建立,行业协会作用的发挥,食品安全风险将严格控制,速冻食品行业日益朝着规范管理的方向发展。(资料来源:中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告,产业分析报告,市场分析报告,产业研究报告,速冻食品市场调查报告,速冻鱼糜制品行业研究报告,速冻面米行业研究报告,速冻肉制品行业调查报告……)
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