烘焙连锁店成为主要销售渠道
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烘焙食品行业主要通过烘焙连锁店、超市卖场等渠道直接面向消费者。烘焙连锁店以其门店数量多、覆盖范围广而成为烘焙厂商最主要的销售渠道。
烘焙连锁店在与消费者互动、获取市场信息等方面有其天然的优势，对树立品牌、推出新品有极大的帮助。不仅如此，相比卖场及食品商店，烘焙连锁店品种更丰富，而现场烘焙、裱花的产品在新鲜度、口感等方面也更能获得消费者的青睐。采用烘焙连锁店模式，企业对于终端的管控能力较强，能够将企业自身的管理经验、营销能力传达至连锁店。随着渠道运营的不断精细化，烘焙连锁店已经成为主要销售渠道。（资料来源：中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告，产业分析报告，市场分析报告，产业研究报告，汽车市场调查报告，烘焙食品行业研究报告，蛋糕行业研究报告，中西式糕点行业调查报告……）
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