行业发展趋势：走品牌化道路，集中度有望提升
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虽然我国苹果醋市场生产厂家多达数百家，但几乎都是地方性品牌，在各自的主力市场都有知名度，但是缺乏大型品牌企业，研究报告目前市场规模超过1亿元的企业只有几家，没有具有全国性影响力的品牌。目前果醋行业集中度CR2为69%，与整个果汁饮料的76%的CR2相比还有一定的提升空间。果醋饮料小品牌众多，整体是小、杂、乱的特点，整个行业处于品牌的初级导入阶段，主要的生产厂商均是中小企业，目前暂无垄断性企业参与竞争。行业研究果醋品牌主要集中在广东、江苏、河南三地，其中广东市场是最主要的核心地区。我们判断果醋品牌未来的趋势有两点，一是目前传统的果醋龙头加紧全国化的进程，二是原本的全国性调味品龙头加大苹果醋的开发力度，带动整个行业的快速发展。
2015年瓶装水龙头市占率情况
2015年果汁饮料龙头市占率情况
2015年茶饮料龙头市占率情况
2015年植物蛋白饮料龙头市占率情况
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