人均收入和支出增加促进面包消费升级
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根据国家统计局数据统计，2000 年至2012 年我国在岗职工年平均工资由9,371 元增至47,593 元，年复合增长率为14.5%；城镇居民人均年可支配收入从6,280 元增至24,565 元，年复合增长率为12.0%；城镇居民家庭人均年消费性支出从4,998 元增至16,674 元，年复合增长率为10.6%。城镇居民家庭人均年食品消费性支出从1,971 元增至6,041 元，年复合增长率9.8%。随着人均收入和支出的持续增加，消费者对于食品选择范围更加广泛，更多的消费者开始关注生活品质，产品美观、包装精致、口味丰富、大众化的面包食品受到了更多消费者的青睐，随着面包频繁出现在工作和生活中并逐步成为生活必需品，其未来的生产和销售将会获得更多的增长空间。
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