全球香料香精行业高额投入情况
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全球主要香料香精公司十分重视研发投入，对应用研究的投入甚至远超过食品工业本身的研究投入，每年研发资金投入一般占总销售额的5-10%。以2012年为例，瑞瑞士奇华顿公司的研发投入占其销售额的8%，瑞士芬美意公司占10%、美国国际香料公司占8%、德国德之馨公司占7%。这些企业主要将资金集中运用到新产品、新技术的开发上，如合成技术、催化技术、高精分析技术、生物工程技术、新型分离与加工技术、香精新工艺和新剂型技术等方面，有力促进了技术的快速发展和应用。如奇华顿每年新增专利数达到25个之多、IFF自2000年以来已在美国获得235项专利，领先的技术开发和储备能力提高了新公司进入香料香精行业的门槛。
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