国内香料香精行业国内市场格局
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A、企业普遍较小,行业集中度仍较低
目前,我国共有香料香精企业1,000余家。2008年底,规模以上香料香精企业共361家,年销售金额亿元以上的企业仅有20多家;根据国家统计局数据,2008年销售金额前四名香料香精企业合计仅占行业收入的约20%、前八名合计占比不足30%;2009年销售金额前四名合计约占17%、前八名合计约占26%。由于香料香精生产、尤其是香精生产在人才、工艺技术、配方专利等方面的特殊需求,单一香料香精企业的成长进程缓慢,我国香料香精行业集中度较低、大量中小企业竞争激烈的格局改变进程依然较慢。
B、跨国公司均在国内设厂、竞争威胁加大
世界前十大香料香精公司目前均在国内设厂生产,我国香料香精市场已形成“国内市场、国际化竞争”的局面。在2009年中国香料香精行业销售额前10名企业中,5家为世界前十大香料香精公司投资的企业。由于国有企业已基本退出本行业,目前国内香料香精市场呈现外资企业和民营企业同台竞技的局面。
C、投入不足、产品创新滞后
在内资香料香精企业中,除少数几家在人才、设备、科研上进行了一定规模的投入外,绝大多数生产企业的投入还相当不足,具有先进的检测分析技术、创新能力强的企业则更少,因而造成产品品种和新产品数量不足的局面。
目前世界上香料品种约有7,000种,中国企业能够规模化生产的只有1,000多种,提取香料的核心技术长期被国外公司掌控,内资企业往往只能被动参与竞争。与此同时,跨国香料香精企业凭借其知名的品牌、雄厚的技术力量、现代化的生产设备、稳定的产品质量和规范的经营理念,发展速度很快,在中国香料香精(特别是香精)中高档产品市场中已成为主角。
以天然香料市场为例,中国虽然是天然香料生产大国,品种多、产量大,茴油等品种的产量稳居世界第一,但整体生产水平较低,仍普遍采用粗加工的方法,像超临界二氧化碳萃取等国际通用技术仍然推而不广,出口也以初级原料为主;而日本和西欧的企业从中国大量进口初级原料,利用技术优势加工处理后,再以精制企业出口到世界各地,获取了可观的经济效益。
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