国内香料香精行业国内市场格局

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A、企业普遍较小，行业集中度仍较低

目前，我国共有香料香精企业1,000余家。2008年底，规模以上香料香精企业共361家，年销售金额亿元以上的企业仅有20多家；根据国家统计局数据，2008年销售金额前四名香料香精企业合计仅占行业收入的约20%、前八名合计占比不足30%；2009年销售金额前四名合计约占17%、前八名合计约占26%。由于香料香精生产、尤其是香精生产在人才、工艺技术、配方专利等方面的特殊需求，单一香料香精企业的成长进程缓慢，我国香料香精行业集中度较低、大量中小企业竞争激烈的格局改变进程依然较慢。

B、跨国公司均在国内设厂、竞争威胁加大

世界前十大香料香精公司目前均在国内设厂生产，我国香料香精市场已形成“国内市场、国际化竞争”的局面。在2009年中国香料香精行业销售额前10名企业中，5家为世界前十大香料香精公司投资的企业。由于国有企业已基本退出本行业，目前国内香料香精市场呈现外资企业和民营企业同台竞技的局面。

C、投入不足、产品创新滞后

在内资香料香精企业中，除少数几家在人才、设备、科研上进行了一定规模的投入外，绝大多数生产企业的投入还相当不足，具有先进的检测分析技术、创新能力强的企业则更少，因而造成产品品种和新产品数量不足的局面。

目前世界上香料品种约有7,000种，中国企业能够规模化生产的只有1,000多种，提取香料的核心技术长期被国外公司掌控，内资企业往往只能被动参与竞争。与此同时，跨国香料香精企业凭借其知名的品牌、雄厚的技术力量、现代化的生产设备、稳定的产品质量和规范的经营理念，发展速度很快，在中国香料香精（特别是香精）中高档产品市场中已成为主角。

以天然香料市场为例，中国虽然是天然香料生产大国，品种多、产量大，茴油等品种的产量稳居世界第一，但整体生产水平较低，仍普遍采用粗加工的方法，像超临界二氧化碳萃取等国际通用技术仍然推而不广，出口也以初级原料为主；而日本和西欧的企业从中国大量进口初级原料，利用技术优势加工处理后，再以精制企业出口到世界各地，获取了可观的经济效益。

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