无菌包装(灌装)的应用及其特点
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无菌包装(灌装)是指在无菌环境中,将经过灭菌的食品(饮料、奶制品等)包装和封闭在经过灭菌的容器中,使其在不加防腐剂、不用冷藏条件下得到较长的货架寿命。无菌包装(灌装)通常分为无菌热灌装(高温条件下实现的无菌灌装)和无菌冷灌装(常温条件下即可实现的无菌灌装)。目前,无菌冷灌装主要有三种技术方式:无菌纸铝复合材料灌装技术、无菌共挤材料灌装技术和无菌PET瓶灌装技术。

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