口粮刚性增长,肉食高速贡献
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粮食之初,就是食用需求。这里的食用需求分为“人用”和“牲用”,提供的分别是口粮和蛋白食品(主要为猪肉、鸡肉)。从三大谷物类近35年的消费量变化看,稻米和小麦保持年化1.6%和1.3%的增长,与世界总人口增长率1.5%接近。玉米和大豆需求从20世纪末开始加速上行,复合增长率分别为5.6%和9.3%,远高于基本口粮需求的增长。
世界总人口增长平稳(万人)

主要粮食作物总消费量变化(千吨)


基本口粮的需求增长受到人口增长的制约,而玉米、大豆相对于稻米的需求增长动力源自另一方面食物诉求——肉食。从全球的猪肉和鸡肉消费量的增长来看,随着中等收入国家人口数量的增加,肉食消费需求提升较快,超越了口粮的基本温饱需要,而玉米、大豆作为饲料原料中最重要的能量原料和蛋白原料,需求得以支撑。
从饲料的能量原料构成看,玉米因单位能量成本低成为“能量之王”,其主要竞争者小麦饲料消费量平稳,小品种饲料消费量被玉米逐步抢占;从蛋白原料的特点看,豆粕因蛋白含量高,无菜粕的特殊气味,又无棉粕的副作用,成为蛋白原料的首选,1980-2015年全球大豆压榨消费量复合增长率达到4.0%。
从饲料的能量原料构成看,玉米因单位能量成本低成为“能量之王”,其主要竞争者小麦饲料消费量平稳,小品种饲料消费量被玉米逐步抢占;从蛋白原料的特点看,豆粕因蛋白含量高,无菜粕的特殊气味,又无棉粕的副作用,成为蛋白原料的首选,1980-2015年全球大豆压榨消费量复合增长率达到4.0%。
全球猪肉消费量CAGR为2.3%

全球鸡肉消费量CAGR为5.1%


玉米成为饲料中最重要的能量原料


大豆压榨需求增长是推动主力


随着全球经济增长放缓,以及研发进步逐渐解决了很多原料替代产生的问题,中为预测未来五年粮食的食用需求将呈现稳定增长为主:
1)口粮的刚性需求随全球人口增长和低收入人口比例的减少保持1.5-2.0%的年增长;
2)肉食消费随着全球经济放缓进入平台增长期,保持2.5-3.0%的年化增长水平。
1)口粮的刚性需求随全球人口增长和低收入人口比例的减少保持1.5-2.0%的年增长;
2)肉食消费随着全球经济放缓进入平台增长期,保持2.5-3.0%的年化增长水平。
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