全球小麦产区分布：中国为最大的小麦主产国

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小麦为世界播种面积最大、产量最多、分布最广的粮食作物。目前全球种植面积超220万公顷，年产量7.3亿吨，占世界粮食总产量的1/3。从国别来看，世界小麦产量最大的国家是中国，其次是印度、美国和俄罗斯，四国产量之和占世界总产量的比例为45%。由于自然条件和国土面积等原因限制，各地区小麦种植面积和单产差异较大。小麦类型和品种繁多、分布广，对土壤、气候条件适应性强，耐寒、耐旱、稳产、高产；但是遇到极端天气爆发时，小麦的生产与价格依然会受到影响。

2014年全球小麦产区分布