国内大规模化产业化养殖尚未形成,大型牛场数量增长较慢
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肉牛仍以散养为主,养殖规模小且分散;大规模化产业化养殖尚未形成,大型牛场数量增长较慢。我国肉牛养殖行业中,散养户占主导地位。2012年全国近206万牛场中,1000头以上肉牛养殖场数量仅占0.05%,20头以上养殖场数量仅占4%左右,96%牛场饲养规模在19头以下,19头以下养殖规模的牛场总共养殖数量占肉牛总量的60%以上,相比于澳大利亚等国家“大规模工厂化畜牧业”,我国肉牛养殖现阶段散养占据统治地位。近年来,由于下游牛肉价格上升,200头以上的中型规模肉牛养殖场数量有所增加,2012年达到7021个相比于2009年,增长近21%,但200头以上养殖规模化率仍较低,仅为0.3%,产业化大规模肉牛养殖在我国还有很长一段路要走。我国肉牛养殖以小规模散养为主

规模化养殖场数量上升,但整体规模化率仍较低

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