需求规模上升空间有限，品质渐成猪肉供给关注点
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我国是传统的猪肉消费大国，近几年来猪肉产量常年保持在5500万吨左右的水平，但是随着国内居民收入的提高和饮食习惯的变化，猪肉消费的比重持续下降。未来，人口增长趋缓和消费结构的改变将持续抑制猪肉消费需求增长。农业部发布的生猪生产“十三五”规划，“十三五”猪肉年产量的预期目标为5760万吨，仅比“十二五”末增长5%。同时，食品安全问题日益突出，品质将越来越成为猪肉供给的关注点，这也对生猪产业发展提出更高要求。生猪养殖核心政策目标调整
城镇家庭人均全年猪肉和家禽购买量对比（公斤）
国内猪肉消费以热鲜肉为主
国内生猪产量
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