肉制品：盈利继续改善，品类创新是增长的重要驱动力
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2015年肉制品行业经历了困难的一年。上半年猪价低迷，影响收入增速，下半年遇到淡季生猪价急涨，而猪肉价格滞后，一度出现屠宰利差倒挂，再加上收猪量急剧减少，屠宰部门利润影响较大。肉制品方面一直未出现新兴品类，整体销量滞涨。在人均猪肉消费达到瓶颈后，如何推出新品，升级肉制品消费是企业面临的问题。
仔猪、生猪和猪肉价格走势
生猪屠宰价差和猪粮比价
生猪存栏和能繁母猪存栏数量
屠宰和肉类加工行业累计收入和同比增速
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