2006年—2014年我国金针菇产量规模
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2013年我国金针菇产量达273万吨，与2006年94万吨相比，增长近三倍。以2006-2013年年均增长率16%计算，2014年我国金针菇产量约为318万吨。按我国十二五规划预计的国内生产总值平均增速7%保守估计，到2020年，我国金针菇产量将达到438.22万吨。2006年—2014年我国金针菇产量单位：万吨
近年来，金针菇的工厂化生产在我国发展迅速。2003年，我国工厂化金针菇日均产量仅40吨，2010年，日产量达989吨；至2014年，这一数据上涨至2,440吨，与2003年产量相比，增长约60倍。
近年来，金针菇的工厂化生产在我国发展迅速。2003年，我国工厂化金针菇日均产量仅40吨，2010年，日产量达989吨；至2014年，这一数据上涨至2,440吨，与2003年产量相比，增长约60倍。
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