中国餐饮服务行业市场发展情况

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-03-10 11:38:00】【打印】【关闭】

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商业照明对于餐饮服务企业树立品牌影响力、改善就餐环境、提高消费感受、增强客户忠诚度具有显著的促进作用，其市场需求随着我国餐饮市场的发展而不断提高。

随着我国居民生活水平的日益提高，我国餐饮业获得了良好的发展空间。据国家统计局数据显示，2008年我国限额以上餐饮业主营业务收入为2,581.80亿元，至2014年已经达到4,543.58亿元，期间复合增长率达9.88%。2008-2014年我国限额以上餐饮业主营业务收入（单位：亿元）

从细分领域看，目前正餐服务业依然是我国规模以上餐饮业的主要市场，但近年来快餐服务业、饮料及冷饮服务业发展增速较快，是餐饮业市场发展的亮点。2008-2014年我国规模以上餐饮业各类型服务主营业务收入（单位：亿元）

未来，在消费需求日益提高的情况下，单纯满足消费者对菜品味觉的享受的经营策略已无法满足市场竞争的要求，以菜品特色为基础，打造独特的用餐环境、提高消费者消费体验进而增强客户忠诚度，并将统一的菜品、光影、服务标准复制全国的连锁经营模式，已经成为高档餐厅、快餐餐厅和饮料、冷饮店等各类餐饮业态发展经营的共识，这将进一步提高餐饮业，尤其是连锁餐饮业对商业照明的需求。

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