屠宰业的博弈行为：压价收购限制猪价上行空间

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2017-02-23 10:46:38】【打印】【关闭】

相关报告

中国牛肉干行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-15)
2014-2018年中国竹鼠养殖行业市场发展分析及投资前景机会研究报告(2014-01-02)
2015-2019年中国特种养殖企业拟IPO上市细分市场研究报告(2014-11-21)
2014-2018年中国肉禽区域行业调查研究分析及投资前景研究报告(2013-12-27)
中国牛肉加工行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-16)
2014-2018年家禽养殖项目商业计划书(2013-12-24)
2014-2018年中国獭兔养殖行业市场发展分析及投资前景机会研究报告(2014-01-02)
2014-2018年中国牲畜养殖企业拟IPO上市细分市场研究报告(2013-12-24)
2015-2020年中国畜牧水产养殖机械行业市场深度调查分析及投资战略研究报告(2015-03-04)
2014-2018年中国蟾蜍养殖行业市场发展分析及投资前景机会研究报告(2014-01-02)

屠宰业处于生猪养殖的下游，屠宰企业的采购行为，直接影响养殖企业的生猪销售价格和销售数量。屠宰企业多以“以需定产”方式组织生产，各个屠宰场之间，既存在竞争，也存在合作。在猪源缺乏的时候，屠宰企业之间为了能够获得猪源，竞争关系更为明显；一旦猪价较高，消费需求却不旺盛的时候，屠宰企业集体压价的情况则经常发生。

生猪屠宰业务的利润率水平较低，2015年全国定点屠宰企业的平均销售利润率仅为4.72%。对于屠宰企业而言，生猪收购的价格为其生产成本的60%左右，因此控制成本是屠宰企业的首要任务。在消费需求平淡而生猪供应关系相对宽松时，屠宰企业的集体压价是抑制短期猪价上行的最大力量。我国主要生猪屠宰加工企业年屠宰量