味精需求保持平稳，食品制造业、餐饮业提供刚需

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2017-03-18 15:56:56】【打印】【关闭】

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2008年至今，味精产量和表观消费量保持平稳，在经过2014年的下滑之后，味精行业的需求近两年重回正增长，其中，2016年味精产量达204万吨，同比增长8.5%，表观消费量169万吨，同比增长5%。2008-2016年味精产量和表观消费量情况

食品制造业和餐饮业的稳定增长为味精提供刚需。由于味精的主要下游需求为制品加工和餐饮业，所以这两个行业的景气度深刻影响着味精的需求。国家统计局的数据显示，2016年我国食品制造业主营收入达到2.36万亿元，同比增长8.8%，实现利润总额2000亿元，同比增长9.2%；餐饮业的营收利润也保持了不错的增速。食品制造业和餐饮业的稳定增长为味精提供刚需。

我国食品制造业营收利润情况

我国餐饮业营收利润情况

此外。随着居民的生活水平的提高，在居民消费升级过程中，消费者更加追求食品的口味和食物质量，调味品市场获得了快速发展的机会，调味品企业营业收入额在2012年至2015年保持年均10%以上的增速。在我国城镇居民消费结构中，调味品消费额从2000年的不到30元增长至2012年的76元。我国城镇居民人均年度调味品消费支出（元）