从追求收入（TopLine）转向追求利润（BottomLine）

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-07-28 17:02:56】【打印】【关闭】

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我国白酒行业在2012年开始调整，啤酒行业则在2014年开始调整，而休闲食品行业是现阶段食品饮料子行业中景气度较高的子行业。筑底回升的白酒和探底的啤酒行业未来都难有大的增量发展，即便是现阶段景气度较高的休闲食品行业，未来的增量也会遇到瓶颈。我们相信未来多数企业的目标，将从收入端转向利润端，注重盈利能力的提升而不再是大规模投入追求产量。

中国非酒精饮料市场的规模还在稳步增长，但是增速也出现下滑的趋势，未来非酒精饮料的增速将依赖非碳酸产品的开发与增长。植物蛋白和果蔬类饮料比碳酸类饮料更加符合消费人群对健康生活的追求。

中国非酒精饮料消费支出和同比增速

饼干类和膨化休闲食品类的规模和增速也出现放缓，不过该行业仍是食品饮料行业中景气度较高的子行业。坚果炒货等产品的盛行也凸显了健康饮食和休闲饮食的大趋势，国内巨头们有望在这个海外公司涉足少的行业迅速扩张。春节年货节期间，三只松鼠在天猫上的销售额达到4.2亿元，全网销售5亿元，订单量达300万件，在休闲零食类中位居第一。不过短期来看，海外巨头在其他休闲食品产品中的龙头地位仍是难以撼动。

中国部分休闲食品规模与增速

总体来看，个别子行业的较高增长或将持续，但是食品饮料大行业的收入端已难以有大规模的增长，预计未来国内巨头也要将关注点转向利润率和股东回报。对于酒精饮料市场而言，中国啤酒与白酒企业自身实力强大，与海外巨头不相上下。但是在非酒精饮料和食品市场，国内企业受制于自身力量小，且外资巨头已进入市场多年，占有率高，国内企业或需要将有限资源投入细分领域以寻找发展空间。

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