碳酸饮料退热导致饮料行业增速放缓，健康饮品逐渐崛起
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2011年至2015年，我国饮料产量由11762万吨增长至17661万吨，CAGR为10.7%，呈稳步增长态势。但同时我们也注意到，近3年软饮料产量的增长速度有放缓趋势，年增速于13年达到峰值15%，15年回落到6%的水平。同样，研究报2010年至2015年间，全国软饮料行业收入也从3.3万亿增长到5.5万亿，收入增速从13年开始也有放缓的迹象。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的50％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5％和13.6％。然而随着消费者健康意识的增强，占比最大的碳酸饮料的增速明显放缓。另外，行业研究果蔬饮料和NFC果蔬汁虽然受到许多消费者的喜爱，但由于国内冷链系统的不完善导致此类饮品的价格昂贵，可获得性较差，无法放量。
2011-2015年全国软饮料产量及增速情况
2010-2015年全国软饮料收入及增速情况
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