休闲卤制食品主要消费目标市场特点及未来需求状况

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-09-26 21:31:44】【打印】【关闭】

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近年来，休闲食品市场、餐饮消费市场和情景消费市场随着人民生活水平的不断提高保持了快速的发展，下述的分析表明这种趋势在未来3年内也将持续保持，这就为休闲卤制食品行业增长提供了安全边际。

①休闲食品市场

休闲食品市场的消费群体以青年人为主，年龄大约在18~35岁之间。该市场的食品一般通过门店直接购买，具有即食、消费面广等特点，门店一般集中在商业区、写字楼、社区、娱乐场所、旅游景区等附近。2005-2009年，我国休闲食品的销售收入由2,304.03亿元增长到4,304.00亿元，年均增长率为16.91%。随着我国居民消费水平的不断提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计2015年将达到10,988.75亿元。

②餐饮消费市场

餐饮消费市场的产品主要通过酒店、酒吧、夜市餐饮、快餐店、单位食堂等实现流通，最终以餐饮佐餐销售给就餐人员，其具有订单量大、销量稳定的特点。2006 年~2013 年餐饮消费市场年均增长约为13.71%，2013 年全国餐饮业零售额为2.56 万亿元。

③情景消费市场

情景消费市场的产品主要是在特定状况下进行的消费，主要用于礼品赠送及旅游名优特产消费，主要通过专卖店、商超专柜、机场、火车站等地点销售，其具有保质期较长、量较大的特点。未来几年，随着我国经济的持续高增长，商业活动以及人际交流将日趋频繁，该市场的发展前景更为广阔。（资料来源：中为咨询网可专业提供休闲卤制食品行业研究报告，卤制食品行业分析报告，休闲食品行业调查报告，肉制品市场分析报告……）

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