国外主要生猪生产国的发展历程

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-07-31 14:09:00】【打印】【关闭】

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除中国以外，世界生猪生产主要集中在北美、欧盟等地。北美及欧盟各国生猪养殖行业集中度高，生产技术水平先进，设备现代化程度高，在育种技术、生产效率、养殖标准化及规模化程度等方面有较强的优势。

但北美及欧盟各国的生猪养殖业也经历了从最初的散养、小规模养殖逐步发展为规模化、产业化养殖的历程。如美国20世纪60年代有上百万家养猪场，至2012年只剩6万多家，小型养猪场不断减少，而大型养猪场数量持续增加。据USDA统计，美国2012年末存栏5,000头以上的养殖场数量虽仅占养殖场总数4.75%，但其生猪存栏量占了存栏量总量的82%。

同时，北美和欧盟各国有比较完善的育种技术体系，这主要得益于其对生猪育种的重视。如加拿大1889年就成立了猪育种者协会，开始对纯种猪群登记，管理不同猪品种的系谱数据；20世纪30年代开始对猪的胴体性状进行遗传选择；20世纪50年代联邦政府建立了中心测定站；20世纪80年代开始实施的国家遗传评估方案，是国际上最早使用BLUP法进行遗传评估方案的国家育种计划。

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