中国白糖产量逐步减少

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白糖是食品工业、饮料和饮食业的重要原料，中国是食糖生产和消费大国，食堂产量位居世界第四，ISO的数据显示全球2015/16年度食糖产量预估16937.1万吨，其中巴西3559万吨，占比26.62%，印度2700万吨，占比20.19%，泰国1140万吨，占比8.53%，中国1000万吨，占比7.48%。官方数据显示从2001年之后，中国食糖年产量都在1000万吨以上，2007年达到1590万吨，为历史最高，此后产量逐步回落，最近5年平均产量在1200万吨左右。中国白糖消费依赖进口，最近5年中国食糖消费量平均1610万吨，缺口基本靠进口来弥补，从2014/15年度开始食糖进口量都超过500万吨，最近5年进口在380-550万吨之间，2015年中国从全球进口白糖总量约为480万吨，其中从巴西进口274万吨，从泰国进口57万吨，国际市场原糖价格的变动对国内白糖价格影响较大。

全国白糖总产量