黄淮海及长江中下游为小麦主产区
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中国小麦是仅次于水稻的主要粮食作物，种植面积约4.3亿亩。其中春小麦6300多万亩，其它均为冬小麦；冬小麦的产量占小麦总产量的85%以上。从生产格局上来看，中国小麦主产区可划分为黄淮海麦区、长江中下游麦区、西南麦区、西北麦区和东北麦区，前三个麦区具有重要战略意义。
中国小麦产地分布示意图
中国历年小麦种植总产量及增速变化
中国历年小麦种植面积及单产情况
中国历年冬小麦种植面积及单产情况
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