国内厨房小家电行业的技术水平和发展趋势

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-04-04 16:40:50】【打印】【关闭】

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厨房小家电行业的主要技术包括制造技术、功能和外观结构设计技术、智能控制技术和新材料应用技术等。经过多年的发展，国内厨房小家电行业在产品制造和工艺技术方面已基本成熟，在工艺流程、设备、质量控制及检测手段等方面基本达到国际同类企业的水平。但是，厨房小家电的技术含量主要体现在新产品的研发和设计。纵观最近几年创新型的厨房小家电产品，往往功能多样化、结构更加复杂、外观新颖时尚，有的产品为实现高度智能化还应用了热敏、温敏、气敏等前沿技术，有的产品为实现环保、健康进行了材料替代或应用了新材料。因此，功能和外观结构设计、新材料应用技术、智能控制技术才是厨房小家电企业的核心技术，并完全取决于企业的研发实力以及研发投入，国内厨房小家电企业在核心技术水平上差异较大，有创新能力、研发投入较大的企业很少。厨房小家电行业的技术发展趋势主要表现在以下方面：

（1）以满足消费者使用便利为目的，产品使用方法的设计向智能化、自动化、人性化方向发展，产品控制技术向精细化、集成化、数字化方向发展，在产品功能更加全面的同时，力求操作简便、安全，使消费者的厨房烹饪过程更加轻松和快乐。

（2）以安全、健康、节能、环保为目的，不断进行材料替代和新材料应用，以消除或降低厨房小家电产品在使用过程中对人体健康的潜在危害，减少生产过程中及产品使用后对环境的破坏。

（3）以满足消费者个性化需求为目的，产品从单一功能向多功能发展，在产品外观和结构设计上追求精致、美观、独特。

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