铁皮石斛技术水平及发展趋势

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-05-04 15:35:15】【打印】【关闭】

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（1）品种选育

20世纪90年代以前，铁皮石斛主要依靠野生资源，采自热带、亚热带原始森林。在自然条件下，铁皮石斛种子萌芽困难、生长发育缓慢，加上人们长期以来对其进行毁灭性采挖与生存环境破坏，使得野生资源濒临灭绝，造成国内市场供需矛盾突出，价格大幅上涨，制约了铁皮石斛产业的健康发展。为保护铁皮石斛资源，国际社会将其列入《濒危野生植物国际贸易公约CITES》，我国也将铁皮石斛列为国家二级保护植物。目前人工栽培品种大多来自野生资源，其品系或居群的多样性，导致产量与质量不稳定，影响了药材的质量。

铁皮石斛品种选育的技术水平主要体现在有效成份铁皮石斛多糖的含量上。故采用分子育种技术，运用生物技术手段来克服传统育种的局限性，选育出产量和有效成份含量高、抗逆性强的优良品种是发展铁皮石斛种植业的基础。

（2）组培技术

铁皮石斛多生长于树皮或岩石上，繁殖率很低，因此无法在大田或苗床上播种，很难长出足够的实生苗用于栽培；而采用传统的分株和扦插等方法，繁殖速度非常低。因此，运用组织培养技术进行组培苗的繁育，能有效解决铁皮石斛自然繁殖力低的问题，可在短时间提供大量种苗，对铁皮石斛规模化种植具有重要意义。

（3）种植技术

铁皮石斛对生长环境要求较为苛刻，适于在人工调控的设施环境中进行栽培。起初，铁皮石斛栽培技术借鉴附生兰的栽培经验，使用化学复合肥和农药，但不利于药材的生长及推广。目前，铁皮石斛栽培趋于仿野生，向天然道地、有机栽培方向发展，力求药材纯天然、无污染。

（4）质量控制技术

铁皮石斛中重金属和农残含量是关乎行业可持续发展的关键因素，但目前尚无国家或行业标准。浙江省2007年颁布并实施的国内首个《无公害铁皮石斛地方标准》（DB33/T635）明确了“铁皮石斛的重金属及其他有害物质指标”、“铁皮石斛农药残留指标”为强制性条款，以确保种苗移栽的成活率和加工企业的质量安全要求。该标准的发布实施对全国铁皮石斛标准化生产具有重要的参考意义。

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