奶茶行业利润水平的变动趋势及变动原因

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-01-17 16:44:02】【打印】【关闭】

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随着国内经济的持续发展、居民收入水平及消费水平的提升，居民食品饮料消费结构逐渐由温饱型消费向休闲型消费转型升级。奶茶产品因其口感、色泽、安全等多方面的优势，越来越得到消费者的认同和青睐。随着市场份额向优势企业集中，企业规模化、自动化生产能力不断提高，生产成本有效降低。

同时，随着居民食品安全意识越来越强及消费理念的逐步提升，品牌产品逐渐成为消费者的首要选择，行业市场集中度进一步提升，大型企业对供应链上游的议价能力及向消费者转移原材料上涨压力的能力越来越强。龙头企业成本控制能力、规模化生产能力带来的效益逐渐显现，但由于国内饮料工业市场化程度较高，竞争较为激烈，因此综合而言国内饮料工业利润基本稳定在较为合理的水平。

饮料制造业利润总额从2005年的79.07亿元增长到2014年的482.44亿元，复合增长率达到22.26%。饮料制造业利润总额从2005年以来的变动趋势如下图所示：