食品饮料未来趋势：从量增时代进入升级时代，品类升级加速

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-12-02 17:24:35】【打印】【关闭】

相关报告

2016-2022年中国啤酒行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2015-11-18)
中国黄酒行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-13)
2015-2020年中国乳品机械行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-07)
2015-2020年中国休闲肉制品行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-06-25)
2016-2022年中国黄酒区域行业市场调查研究及发展分析报告(2015-10-19)
2015-2020年中国乳品机械行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-07-23)
2015-2019年中国食品加工机械业兼并重组及投资建议研究分析报告(2014-11-07)
2015-2020年中国休闲肉制品行业市场重点层面调查研究报告(2015-09-22)
中国速冻调理肉制品行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-14)
2014-2018年中国高端白酒行业市场深度调查研究及投资咨询研究报告(2014-01-08)

以酱油为例，2000年开始行业处于产量的快速增长期，价格增长较低，基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%，产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计，另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。价格的上涨主要是成本推动，原材料成本大豆、白砂糖、包材等涨幅较大。目前看，价格仍然保持稳定的3-5%增速，产量增速已经放缓，14年酱油产量回升，15年增速再次放缓，产量高增长基本结束，未来逐步向高端化、细分化、品牌化过渡。酱油收入增速仍超过10%，价格增长超过5%