食用菌产业不同生产经营模式对比
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（1）栽培模式对比
我国食用菌栽培品种众多，对于生长周期长、单位产出比低的食用菌品种，暂时不适合进行工厂化栽培，其产销空间虽然会受到工厂化栽培品种的挤压，但农户栽培模式仍将持续存在。而对于金针菇、真姬菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、白灵菇、舞茸等可以进行大规模工厂化栽培的食用菌品种，工厂化栽培模式的优势越来越明显，致使农户栽培模式的市场竞争压力日益加大，并逐渐被工厂化模式所替代。
（2）工艺水平对比
雪榕是国内食用菌工厂化种植行业的龙头企业，下面以雪榕工厂化种植情况为例，将工厂化种植模式与农户种植模式的工艺水平进行对比，具体情况如下：
（4）厂房设施的对比
下面以公司工厂化种植情况为例，将工厂化种植模式与农户生产模式的厂房设施进行对比，具体情况如下：
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