速冻调理肉制品行业监管体制及法律法规及政策
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1、行业主管部门和监管体制
速冻食品行业的主管部门、监管体制与国家食品行业的主管部门、监管体制相一致。根据《中华人民共和国食品安全法》,国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息发布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大责任事故;国家质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责;各级食品工业协会进行行业自律管理,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。
2、主要法律法规、产业政策、行业标准
速冻调理肉制品行业主要法律法规、产业政策和行业标准如下:

3、行业经营许可情况
根据《中华人民共和国食品安全法》,国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产、食品流通、餐饮服务应当依法分别取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
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