食品添加剂对食品行业的重要作用

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-06-29 00:08:53】【打印】【关闭】

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食品添加剂在食品工业中具有重要的作用，没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂对改善食品质量、色、香、味，食品原料和成品的保质保鲜，提高食品的营养价值，食品的加工以及新产品的开发等诸多方面，都发挥着极为重要的作用。特别是食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变质，对保持食品的保质和营养具有重要的作用。有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。各种生鲜食品和各种高蛋白质食品如不采取防腐保鲜措施，出厂后将很快腐败变质。除上述外还可以增加食品的花色品种，利于食品加工操作等，以满足不同人群的需要。（资料来源：中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告，产业分析报告，市场分析报告，产业研究报告，染料中间体市场调查报告，食品添加剂行业研究报告，精细化工行业研究报告，醋酸衍生物行业调查报告……）

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