食品添加剂的安全性发展情况

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-06-29 00:10:08】【打印】【关闭】

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近年来，与食品添加剂有关的食品安全问题日益受到公众关注，如媒体报道过的“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件等，因此食品添加剂的安全性备受质疑。目前使用的食品添加剂问题主要表现在：A、擅自将非食用物质作为食品添加剂使用，如苏丹红、瘦肉精等不是食品添加剂，被违法添加到食品中，混淆非食用物质与食品添加剂的区别；B、擅自超范围和超量食用食品添加剂；C、使用不符合质量规格标准的食品添加剂；D、违反食品添加剂的使用原则使用食品添加剂，如我国食品添加剂的使用原则中规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺假、掺杂或以伪造为目的而使用食品添加剂；E、违反食品添加剂的标示规定，欺骗和误导消费者。

世界各国政府对食品添加剂允许使用的种类、范围、用量都有着明确的规定。我国卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）明确规定了食品添加剂名单及具体使用范围和使用量限制。凡是在规定范围和规定使用量内使用的食品添加剂都是安全的，其安全性已经经过了长期系统的科学检验。（资料来源：中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告，产业分析报告，市场分析报告，产业研究报告，染料中间体市场调查报告，食品添加剂行业研究报告，精细化工行业研究报告，醋酸衍生物行业调查报告……）

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