中央烘焙工厂统一生产,快速冷链运输至各门店
相关报告
- 2015-2020年中国蛋糕粉行业市场深度剖析及投资发展研究报告(2015-06-19)
- 2016-2022年中国烘焙食品区域行业市场调查研究及发展分析报告(2015-10-20)
- 2015-2020年中国烘焙食品行业市场重点层面调查研究报告(2015-09-22)
- 2015-2020年中国烘焙食品行业市场深度调查研究及投资前景分析报告(2015-03-26)
- 2016-2022年中国蛋糕粉区域行业市场调查研究及发展分析报告(2015-10-20)
- 2014-2018年中国烘焙食品行业市场深度调查研究及投资咨询研究报告(2014-01-08)
- 2015-2020年中国蛋糕粉行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-06-19)
- 中国蛋糕粉行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-14)
- 2015-2020年中国蛋糕粉行业市场重点层面调查研究报告(2015-09-21)
- 2015-2020年中国烘焙食品行业市场发展研究及投资前景分析报告(2015-03-26)
我国传统的烘焙糕点企业绝大部分是前店后厂,中央烘焙工厂很少。这使得企业成本高,产品质量不够稳定,不易连锁经营,很难产生品牌效应。随着居民消费水平的提高和工艺技术的发展,我国品牌烘焙企业逐步采用中央工厂加连锁经营的经营模式。即中央烘焙工厂的生产厂房多采用全封闭空调净化系统,拥有科学的生产流程与严格的品质控制系统,产品首先在中央工厂中利用大型连续化、机械化、全自动生产线集中生产,然后快速冷链运送至各门店直接销售或简单再加工后销售。
中央烘焙工厂模式下,烘焙厂商利用自动化生产设备,少量多批次生产,质量可控制,调配容易,易被消费者所接受。部分产品由中央烘焙工厂生产各种冷冻面团或半成品,然后配送至门市店现场加工,以保持产品的新鲜度。我国主要品牌烘焙企业中央工厂情况如下:

(资料来源:中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告,产业分析报告,市场分析报告,产业研究报告,汽车市场调查报告,烘焙食品行业研究报告,蛋糕行业研究报告,中西式糕点行业调查报告……)

(资料来源:中为咨询研究中心编辑部, 中为咨询网可专业提供行业调查报告,产业分析报告,市场分析报告,产业研究报告,汽车市场调查报告,烘焙食品行业研究报告,蛋糕行业研究报告,中西式糕点行业调查报告……)
本文地址:http://www.zwzyzx.comhttp://www.zwzyzx.com/show-328-49348-1.html
上一篇:烘焙食品传统食品店渠道研究
下一篇:烘焙连锁店成为主要销售渠道
相关资讯
- 中国食用植物油市场的竞争格局(2015-05-02)
- 餐饮业是奶酪消费的主要驱动力量,家庭类消费仍然不足,尚待培育和引导(2016-10-19)
- 国内烘焙食品行业竞争格局及市场化程度(2014-06-22)
- 白酒行业2015年将迎来第三轮并购潮(2016-05-27)
- 国内奶业进口:预计奶粉进口量下滑,液态奶增长近50%(2016-08-12)
- 国内速冻调理肉制品行业内主要企业(2015-06-23)
- 中国:收购水井坊开拓中国市场(2016-10-25)
- 国外苹果醋市场——已经成为生活必须(2016-11-02)
合作媒体
最新报告
定制出版
热门报告
免责声明
中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流,并注明出处,部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司,我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》