品牌与文化竞争成为餐饮企业的核心竞争力
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特色，是拥有不同于他人或优于他人的产品和服务，是企业赖以生存和发展的重要条件，尤其在餐饮企业同质化竞争日趋激烈、消费者图新求变的当下，餐饮产品的市场周期趋于缩短，饮食和服务文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力。
在餐饮行业由品种向品牌、数量向质量、单店经营向规模经营的方向转化中，企业要在市场占据一定地位必须加强创新经营力度和文化品牌内涵，进一步突出个性化特色经营，加强创新、树立品牌、注重营销是广大餐饮企业面临的重要课题。（资料来源：中为咨询网可专业提供连锁餐饮行业研究报告，正餐服务行业分析报告，快餐服务行业调查报告，饮料及冷饮服务市场分析报告……）
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