品牌与文化竞争成为餐饮企业的核心竞争力
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特色,是拥有不同于他人或优于他人的产品和服务,是企业赖以生存和发展的重要条件,尤其在餐饮企业同质化竞争日趋激烈、消费者图新求变的当下,餐饮产品的市场周期趋于缩短,饮食和服务文化成为餐饮竞争的分水岭,品牌成为餐饮企业的核心竞争力。
在餐饮行业由品种向品牌、数量向质量、单店经营向规模经营的方向转化中,企业要在市场占据一定地位必须加强创新经营力度和文化品牌内涵,进一步突出个性化特色经营,加强创新、树立品牌、注重营销是广大餐饮企业面临的重要课题。(资料来源:中为咨询网可专业提供连锁餐饮行业研究报告,正餐服务行业分析报告,快餐服务行业调查报告,饮料及冷饮服务市场分析报告……)
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