乳制品行业需求：处于成熟发展阶段，缓步增长

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我国乳制品消费近年处于成熟发展阶段。进入新世纪以来，我国液态奶的发展可以分为三个阶段。第一阶段是从2000年到2007年的高速发展阶段，根据美国农业部的数据，我国液态奶消费量从2000年的917.7万吨增长至2007年的3629.2万吨，年复合增速为21.7%。第二阶段是2008-2009年乳制品危机阶段，三聚氰胺事件的发生，使得这两年液态奶消费量断崖式下滑，2009年消费量减少至2961.8万吨，同07年相比跌幅达18.39%。2010至今是恢复、成熟阶段，液态奶消费量从3052.2万吨增长到2015年的3917.5万吨，年复合增速5.12%，并且增速逐年趋缓，2015年仅为增速为0.21%。

我国奶粉消费和液态奶趋势相似，差异在于三聚氰胺后奶粉消费增速较快，自2008年至2013年奶粉消费量从128.8万吨增长至215.3万吨，年复合增长率为10.82%，该阶段增速较快主要受益于我国母乳喂养率下降、居民收入水平提高促使健康意识增强以及我国对国外进口奶粉的强烈需求。但2013-2015年奶粉消费量未出现明显变化，需求量增长乏力。

中国液态奶消费量及增速单位：万吨