国内奶酪产量较为平稳，进口锐增

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-08-17 11:47:18】【打印】【关闭】

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中国本身传统奶酪市场主要是少数民族或北方居民食用的乳傓、奶皮等乳制品，因此我国国内奶酪有基础产量——值得注意的是，这一基础产量和消费升级背景下，一二线城市西式奶酪消费增长关联度不大。西式奶酪的扩张主要体现在进口量的持续快速增长，进口奶酪的快速增长则体现了西式奶酪在中国市场的渗透过程。2004年以来，国内奶酪产量基本保持稳定，同期进口量则从3.5万吨增长到8.5万吨，年均增长11.7%，2008年以后有加速态势。

国产奶酪生产量2004年以来基本稳定，进口量快速增长